Имя | Наталья |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Наро-Фоминск |
Заработная плата | от 100 000 руб. |
График работы | Полный рабочий день / Сменный график |
| |
Образование | Высшее |
Опыт работы | 23 года 4 месяца |
Гражданство | Россия |
Пол | Женский |
Возраст | 55 лет (26 декабря 1969) |
Опыт работы
|
Период работы | февраль 2019 — по настоящее время (6 лет 1 месяц) |
Должность | Заведующий производством |
Компания | ООО "Вкусный выбор" |
Обязанности | Организация и контроль работы столовой. Обеспечение и контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены. Контроль соблюдения технологии приготовления и качества готовых блюд. Организация своевременного обслуживания оборудования для ведения производственного процесса. Управление персоналом. |
|
Период работы | июнь 2015 — январь 2019 (3 года 8 месяцев) |
Должность | Технолог общественного питания |
Компания | ООО "Молочный завод Наро-Фоминский" подраделение "Питание" |
Обязанности | Контроль качества входящего сырья. Проработка сырья. Проработка блюд. Составление акта проработки. Составление технологических карт. Разработка меню согласно норм СанПин дошкольного и школьного питания. Расчет себестоимости меню. Анализ себестоимости. Контроль закупочных цен. Контроль за соблюдением технологического процесса приготовления блюд на пищеблоках в детских дошкольных и школьных учреждениях. Контроль за санитарным состоянием пищеблоков. Подготовка пищеблоков к проверкам Роспотребнадзора. Подготовка документации для пищеблоков. |
|
Период работы | март 2011 — май 2013 (2 года 3 месяца) |
Должность | Технолог калькулятор. Ведущий специалист отдела питания. |
Компания | ОАО "Ростелеком - Учебно-производственного центра" |
Обязанности | Контроль качества входящего сырья. Проработка сырья. Калькулирование продукции. Составление калькуляционных карт, формирование себестоимости. Составление технологических карт. Проведение проработок. Составление актов проработок. Формирование себестоимости и анализ себестоимости.Контроль закупочных цен.Контроль остатков. Составление акта списания. |
|
Период работы | июль 1998 — февраль 2011 (12 лет 8 месяцев) |
Должность | Заведующий производством |
Компания | ООО "Норо-Фоминский хлебокомбинат" |
Обязанности | Ведение технологического процесса производства. Выполнение производственного заказа. Организация работы на рабочих местах. Контроль за соблюдением санитарных норм и правил. Соблюдение норм охраны труда и техники безопасности сотрудниками производства. Табелирование сотрудников. |
Образование
|
Образование | Высшее |
Окончание | 2011 год |
Учебное заведение | Московский государственный университет технологий и управления |
Специальность | Технолог продуктов общественного питания. |
Дополнительная информация
|
Водительские права | Категория B |
Командировки | Готова к командировкам |
Обо мне | Мобильна, ответственна, энергична, стрессоустойчива. |