Шеф повар зав.производством
1324870 · 26 августа 2018, 19:51 · 0 просмотров Имя | Александр | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Наро-Фоминск | Заработная плата | от 70 000 руб. | График работы | Полный рабочий день | | | Образование | Высшее | Опыт работы | 13 лет 6 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 41 год (23 сентября 1983) |
Опыт работы
| Период работы | август 2016 — по настоящее время (8 лет 11 месяцев) | Должность | Зав.производства | Компания | Кафе-столовая | Обязанности | Cоставление меню, раскладок, тех карт. Управление персоналом. Программа 1с. |
| Период работы | март 2016 — август 2018 (2 года 6 месяцев) | Должность | Зав.производства | Компания | ООО ЗАБОТА | Обязанности | Управление персоналом. |
| Период работы | август 2015 — август 2016 (1 год 1 месяц) | Должность | Зав.производства | Компания | Пансионат Нара | Обязанности | Cоставление меню, раскладок, тех карт. Управление персоналом. Программа 1с. |
| Период работы | январь 2014 — август 2015 (1 год 8 месяцев) | Должность | Шеф-Повар | Компания | Серебряный берег | Обязанности | Контроль качества, обновление меню, организация работы поваров, и.т.д.Составление меню, калькуляция, составление технологических карт. Организация работы персонала.программа 1С. Проведение контрольно показательной варки с поварами. Проведение инвентаризации. |
| Период работы | июнь 2013 — январь 2014 (8 месяцев) | Должность | Зав.производством | Компания | Комбинат питания ФХУ Мэрии Москвы | Обязанности | Приготовление блюд согласно технологическим картам.составление меню.Контроль качества, соблюдение сан.норм |
| Период работы | март 2005 — июнь 2013 (8 лет 4 месяца) | Должность | Нач.столовой.Зав.производством, Зав.столовой | Компания | Военная часть | Обязанности | Организация работы столовой .составление технологических карт, калькуляция.Уверенный пользователь ПК |
Образование
| Образование | Высшее | Окончание | 2004 год | Учебное заведение | Г РУБЦОВСК ПЛ-47 КПТИ | Специальность | Повар-кондитер, Технолог общественного питания |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Базовый) | Водительские права | Категория B | Командировки | Готов к командировкам |
|