Бухгалтер-калькулятор

Имя

Степанова

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Наро-Фоминск

Заработная плата

от 55 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Высшее

Опыт работы

6 лет 9 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

59 лет   (15 мая 1965)

Опыт работы

Период работы

июнь 2015 — по настоящее время   (9 лет 5 месяцев)

Должность

Бухгалтер-калькулятор

Компания

ООО"Рост-Е"

Обязанности

Веду складской учет в ресторане по всем подразделениям. На основаниии актов проработок шеф-повара составляю калькуляцию и технологические карты на блюда. Провожу обсчет на себестоимость. Завожу в Р-кипер меню. Гашу приходные накладные по Меркурию. Провожу ежемесячно инвентаризации на складах и полный разбор всех излишков и недостач . Все банкетные меню обсчитываю на себестоимость для контроля наценки по блюдам. Заключаю договора с поставщиками, готовлю пакет документов по своему предприятию. Проверяю заполнение всех журналов по общепиту шеф-поваром. Проверяю маркировку п/ф и сроки их хранения, товарное соседство в холодильниках.

Период работы

ноябрь 2013 — февраль 2015   (1 год 4 месяца)

Должность

Заведующая ТПК ОАО "НФМЗ"

Компания

ОАО "Наро-Фоминский машиностроительный завод"

Обязанности

Вела все организационные вопросы с руководством завода. Проводила прием и увольнение работников со своего подразделения. Вела табель работников и в конце месяца передавала

в табельную завода. Вела учет сверхурочных работ по загруженности работников пищеблока.

Делала заявки в службу охраны труда на спецодежду для работников столовой. Вела финансовые

показатели по выручке и передавала данные в финансовый отдел завода. Вела учет выдачи продуктов со склада на приготовление блюд согласно меню. Принимала банкеты по банкетному

меню и присутствовала на проведении банкетов как администратор. Составляла и просчитывала калькуляцию новых блюд для караоке-ресторана. Следила за чистотой и порядком в столовой и ресторане.

Образование

Образование

Высшее

Окончание

1990 год

Учебное заведение

Московский кооперативный институт Центросоюза .

Специальность

Товаровед продтоваров

Образование

Среднее специальное

Окончание

1985 год

Учебное заведение

Московский кооперативный техникум потребкооперации

Специальность

Техник-технолог по общепиту

Дополнительная информация

Иностранные языки

Немецкий (Базовый)

Командировки

Не готова к командировкам

Курсы и тренинги

В 2011г закончила курсы повышения квалификации по специальности "Бухгалтер-калькулятор"

В 2009г закончила курсы "Оператор 1с" по складскому учету.

Навыки и умения

Хорошо знаю сборник рецептур.Принцип расчета % по холодной и тепловой обработки.

Ранее открывала столовую и ресторан с нуля. Делала обсчет блюда по брутто для калькуляции из журналов.

Обо мне

Ответственно отношусь к работе, целеустремленная, начатое дело довожу до конца.