Хорошая сенсорная (органолептическая) чувствительность; Умение работать с ГОСТами, ТУ, техническими регламентами; Знание принципов ХАССП; Знание технологии жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов; Знание технологии хлеба, хлебопекарных и кондитерских изделий; Знание технологии пивоваренных и безалкогольных напитков, виноделия; Знание технологии сахаристых, субтропических и пищевкусовых продуктов; Знание технологии функционального, детского и спортивного питания; Уверенный пользователь ПК; Уровень английского языка - Intermediate; Внимательность; Умение работать с большим объемом информации; Быстрое освоение новых методов и направлений работы. |