Управляющий кафе

Резюме 2395402   ·   15 января 2024, 07:28

Имя

Светлана

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа


Общая информация


Проживание

Наро-Фоминск

Заработная плата

от 100 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

 

Образование

Высшее

Опыт работы

15 лет 7 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

39 лет   (25 июня 1985)


Опыт работы


Период работы

апрель 2021 — по настоящее время   (3 года 7 месяцев)

Должность

Управляющий службы питания на территории главного храма вооруженных сил

Компания

ИП

Обязанности

-управление закупками, контроль качества поставляемой продукции,

-подбор, обучение, мотивация и адаптация персонала,

- контроль работы линии раздачи, качества блюд,

-ведение табеля учета рабочего времени,

-проведение инвентаризации, учет, снижение издержек и потерь,

- контроль за рациональным использованием ТМЦ и ОС,

- корректировка меню и расчет себестоимости блюд.

- соблюдение СанПин, стандартов экономической безопасности, внутренних регламентов,

- обеспечение качества обслуживания гостей и соблюдение стандартов сервиса, предотвращение возможных конфликтных ситуаций,

- работа с документацией, подготовка отчетности для руководства,

-составление и контроль исполнения бюджета,

-продажа и проведение банкетов для Vip- делегаций, а также корпоративных и экскурсионных мероприятий,

Увеличение товарооборота и сокращение издержек,

Уверенный пользователь программы Aiko.


Период работы

май 2017 — март 2021   (3 года 11 месяцев)

Должность

Администратор

Компания

ФГБУ ЛРЦ "Изумруд"- ЛОК

Обязанности

- Check- in и Check-out гостей, работа с кассовыми аппаратами и терминалами для оплаты банковскими картами, работа с гостями: напоминания о заезде, сверка бронирований, бронирование номеров по телефону, по e-mail, выставление счетов контрагентам, ведение отчетности движения денежных средств за смену, контроль состояния номеров перед заселением и после выселения гостей, отслеживание базы данных по постоянным клиентам, ведение отчетной документации, контроль за работой обслуживающего персонала.


Период работы

декабрь 2015 — апрель 2017   (1 год 5 месяцев)

Должность

Администратор

Компания

Кафе "Олива"

Обязанности

Организация обслуживания гостей;

Контроль за работой персонала.

Составление графиков работы персонала.

Подбор и адаптация персонала.

Ведение табеля учета рабочего времени.

Проведение инвентаризации.

Работа в с кассой.


Период работы

январь 2015 — сентябрь 2015   (9 месяцев)

Должность

Инженер-проектировщик

Компания

ООО "ПМК-24"

Обязанности

Разработка проектной документации по газоснабжению (ГСН, ГСВ)

Согласование проектной документации

Подготовка технической документации, чертежей, схем, планировок


Период работы

июнь 2013 — октябрь 2014   (1 год 5 месяцев)

Должность

Официант

Компания

Ресторан "Нескучный сад"

Обязанности

Подготовка зала к работе, сервировка столов, изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков.Знание винной карты. Консультирование посетителей об особенностях блюд и напитков. Работа на банкетах.


Период работы

сентябрь 2012 — июнь 2013   (10 месяцев)

Должность

Менеджер ресторана

Компания

Osteria Numero Uno

Обязанности

Организация обслуживания гостей;

Контроль за работой персонала.

Составление графиков работы персонала.

Подбор и адаптация персонала.

Ведение табеля учета рабочего времени.

Проведение инвентаризации.


Период работы

ноябрь 2011 — сентябрь 2012   (11 месяцев)

Должность

Официант

Компания

Osteria Numero Uno

Обязанности

Подготовка зала к работе, сервировка столов, изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков. Консультирование посетителей об особенностях блюд и напитков. Главная задача- сделать пребывание гостей в ресторане максимально комфортным.


Период работы

декабрь 2010 — август 2011   (9 месяцев)

Должность

Менеджер по туризму

Компания

Интурист Магазин Путешествий

Обязанности

Консультация клиентов по телефону и в офисе. Подбор и бронирование тура. Продажа как пакетных, так и индивидуальных туров. Ведение отчетов. Опыт организации конференций.


Период работы

октябрь 2006 — сентябрь 2009   (3 года)

Должность

Старший специалист

Компания

ООО "Интерком ФС" (Мегафон)

Обязанности

Ведение отчетности офиса, контроль за своевременным пополнением рабочего запаса товара, организация работы в офисе, продажа товаров и услуг компании, помощь при открытии новых офисов. Помощь коллегам, в том числе при решении сложных вопросов, обучение новых сотрудников. Поддержание комфортной, благоприятной обстановки в коллективе. Прием, хранение и инвентаризация товара.

Стала лучшим сотрудником по итогам года в результате проверок "тайными" покупателями (диплом). Опыт управления персоналом (до 10 человек).


Образование


Образование

Высшее

Окончание

2007 год

Учебное заведение

Московский Государственный Технический Университет "МАМИ"

Специальность

Социально-культурный сервис и туризм


Дополнительная информация


Иностранные языки

Английский (Базовый)

Водительские права

Категория B

Командировки

Не готова к командировкам

Курсы и тренинги

2010 г. - курсы менеджера по туризму ВАО "Интурист"

2009 г. - тренинги по клиентоориентированию ОАО "Мегафон"

Навыки и умения

Опытный пользователь ПК (MS Office)‚ 1С Торговля 7.7‚ Outlook, R-keeper, aiko. Личные характеристики: активная жизненная позиция‚ нацелена на результат‚ ответственность‚ быстрая обучаемость, стрессоустойчивость‚ умею работать в интенсивном режиме.


Менеджер

от 30 000 руб.

Наро-Фоминск

Менеджер

от 60 000 руб.

Наро-Фоминск

Сотрудник полиции

от 50 000 руб.

Наро-Фоминск

Агент по продаже недвижимости

от 40 000 руб.

Наро-Фоминск

Продавец кассир

от 30 000 руб.

Наро-Фоминск

Подроботка

договорная

Наро-Фоминск

Сварщик

договорная

Наро-Фоминск

Помощник руководителя

от 50 000 руб.

Наро-Фоминск

Кухонный работник

договорная

Наро-Фоминск

Водитель

от 60 000 руб.

Наро-Фоминск