Управляющий кафе

2395402   ·   27 марта 2025, 11:14   ·   4 просмотра

Имя

Светлана

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа


Общая информация


Проживание

Наро-Фоминск

Заработная плата

от 200 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

 

Образование

Высшее

Опыт работы

16 лет 10 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

39 лет   (25 июня 1985)


Опыт работы


Период работы

апрель 2021 — по настоящее время   (4 года 1 месяц)

Должность

Управляющий службы питания на территории главного храма вооруженных сил

Компания

ИП

Обязанности

-управление закупками, контроль качества поставляемой продукции,

-подбор, обучение, мотивация и адаптация персонала,

- контроль работы линии раздачи, качества блюд,

-ведение табеля учета рабочего времени,

-проведение инвентаризации, учет, снижение издержек и потерь,

- контроль за рациональным использованием ТМЦ и ОС,

- корректировка меню и расчет себестоимости блюд.

- соблюдение СанПин, стандартов экономической безопасности, внутренних регламентов,

- обеспечение качества обслуживания гостей и соблюдение стандартов сервиса, предотвращение возможных конфликтных ситуаций,

- работа с документацией, подготовка отчетности для руководства,

-составление и контроль исполнения бюджета,

-продажа и проведение банкетов для Vip- делегаций, а также корпоративных и экскурсионных мероприятий,

Увеличение товарооборота и сокращение издержек,

Уверенный пользователь программы Aiko.


Период работы

май 2017 — март 2021   (3 года 11 месяцев)

Должность

Администратор

Компания

ФГБУ ЛРЦ "Изумруд"- ЛОК

Обязанности

- Check- in и Check-out гостей, работа с кассовыми аппаратами и терминалами для оплаты банковскими картами, работа с гостями: напоминания о заезде, сверка бронирований, бронирование номеров по телефону, по e-mail, выставление счетов контрагентам, ведение отчетности движения денежных средств за смену, контроль состояния номеров перед заселением и после выселения гостей, отслеживание базы данных по постоянным клиентам, ведение отчетной документации, контроль за работой обслуживающего персонала.


Период работы

декабрь 2015 — апрель 2017   (1 год 5 месяцев)

Должность

Администратор

Компания

Кафе "Олива"

Обязанности

Организация обслуживания гостей;

Контроль за работой персонала.

Составление графиков работы персонала.

Подбор и адаптация персонала.

Ведение табеля учета рабочего времени.

Проведение инвентаризации.

Работа в с кассой.


Период работы

январь 2015 — сентябрь 2015   (9 месяцев)

Должность

Инженер-проектировщик

Компания

ООО "ПМК-24"

Обязанности

Разработка проектной документации по газоснабжению (ГСН, ГСВ)

Согласование проектной документации

Подготовка технической документации, чертежей, схем, планировок


Период работы

июнь 2013 — октябрь 2014   (1 год 5 месяцев)

Должность

Официант

Компания

Ресторан "Нескучный сад"

Обязанности

Подготовка зала к работе, сервировка столов, изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков.Знание винной карты. Консультирование посетителей об особенностях блюд и напитков. Работа на банкетах.


Период работы

сентябрь 2012 — июнь 2013   (10 месяцев)

Должность

Менеджер ресторана

Компания

Osteria Numero Uno

Обязанности

Организация обслуживания гостей;

Контроль за работой персонала.

Составление графиков работы персонала.

Подбор и адаптация персонала.

Ведение табеля учета рабочего времени.

Проведение инвентаризации.


Период работы

ноябрь 2011 — сентябрь 2012   (11 месяцев)

Должность

Официант

Компания

Osteria Numero Uno

Обязанности

Подготовка зала к работе, сервировка столов, изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков. Консультирование посетителей об особенностях блюд и напитков. Главная задача- сделать пребывание гостей в ресторане максимально комфортным.


Период работы

декабрь 2010 — август 2011   (9 месяцев)

Должность

Менеджер по туризму

Компания

Интурист Магазин Путешествий

Обязанности

Консультация клиентов по телефону и в офисе. Подбор и бронирование тура. Продажа как пакетных, так и индивидуальных туров. Ведение отчетов. Опыт организации конференций.


Период работы

октябрь 2006 — сентябрь 2009   (3 года)

Должность

Старший специалист

Компания

ООО "Интерком ФС" (Мегафон)

Обязанности

Ведение отчетности офиса, контроль за своевременным пополнением рабочего запаса товара, организация работы в офисе, продажа товаров и услуг компании, помощь при открытии новых офисов. Помощь коллегам, в том числе при решении сложных вопросов, обучение новых сотрудников. Поддержание комфортной, благоприятной обстановки в коллективе. Прием, хранение и инвентаризация товара.

Стала лучшим сотрудником по итогам года в результате проверок "тайными" покупателями (диплом). Опыт управления персоналом (до 10 человек).


Образование


Образование

Высшее

Окончание

2007 год

Учебное заведение

Московский Государственный Технический Университет "МАМИ"

Специальность

Социально-культурный сервис и туризм


Дополнительная информация


Иностранные языки

Английский (Базовый)

Водительские права

Категория B

Командировки

Не готова к командировкам

Курсы и тренинги

2010 г. - курсы менеджера по туризму ВАО "Интурист"

2009 г. - тренинги по клиентоориентированию ОАО "Мегафон"

Навыки и умения

Опытный пользователь ПК (MS Office)‚ 1С Торговля 7.7‚ Outlook, R-keeper, aiko. Личные характеристики: активная жизненная позиция‚ нацелена на результат‚ ответственность‚ быстрая обучаемость, стрессоустойчивость‚ умею работать в интенсивном режиме.


Инженер, Главный механик, Механик

от 90 000 руб.

Наро-Фоминск

Дежурный-администратор

от 30 000 руб.

Наро-Фоминск

Водитель, Личный водитель, монтажник систем вентиляции и кондиционирования, сборка металлоконструкци

от 40 000 руб.

Наро-Фоминск

Электромонтер

от 40 000 руб.

Наро-Фоминск

Слесарь-сантехник универсал

от 30 000 руб.

Наро-Фоминск

Гардеробщица

от 25 000 руб.

Наро-Фоминск

Кухонный рабочий, мойщик посуды

договорная

Наро-Фоминск

Продавец

договорная

Наро-Фоминск

Работа на дому

от 30 000 руб.

Наро-Фоминск

Фасовка

от 35 000 руб.

Наро-Фоминск